01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
注文を受けてから生地を伸ばすピッツァは、NOVECCHIO 西院で目を向けたい一品。訪れた人のひとりは、電気式のピッツァ窯と、生地をくるくる伸ばす様子を印象に挙げている。メニューには、トマトソース、バジル、モッツァレラのマルゲリータや、アンチョビ・オリーブ・ケイパーを合わせたシチリアーナなどが並び、具材で選ぶ楽しみがある。温泉玉子入りのビスマルクや、モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、リコッタを使うクアトロフォルマッジョも。ピザ生地やフォカッチャを気に入ったという声もあり、まずはピッツァを中心に選びたいときに向く一軒だ。
昼は、前菜からデザート、飲み物までを楽しむコースの利用報告が複数あり、パスタとメインを選べる内容だったという。パスタを二人で分けたいと伝えたところ、一人分ずつに分けて順に出してもらえたという人もいる。前菜の盛り合わせは、想像よりボリュームがあったとの感想も。何品か頼んでシェアするなら、最初の前菜の量も考えながらピッツァやパスタを選ぶとよさそうだ。
ディナーには、魚介のラグーソースを使ったリングイネやカルボナーラのほか、鶏レバーのコンフィ、ドライフルーツ入りクリームチーズといった小皿も選べる。飲み物はグラスワインや生ビール、カクテルなどがあり、料理をいくつかつまみながら過ごす夜にも選択肢がある。
店舗はビルの3階にあり、階段で上がる造り。テラス席も案内されているが、席数は多くないとの訪問談もあるため、予約しておくと予定を立てやすい。







